100%純草飼,無添加生長激素或抗生素。獨家牧草配方,油花勝過一般草飼牛,口感更為軟嫩。選自澳洲牛肋脊部位,肉質細緻,油花分布均勻,鮮嫩多汁的肉質,直接乾煎就十分美味!
*VIP會員可享非特價商品原價9折優惠*
(30天內消費滿3000;不含運費,即可升級VIP)
絕對草飼,絕對天然
生長於維多利亞省純淨天然的環境,嚴選合作牧場,小牛在斷奶後全程以牧草飼養,絕不添加生長激素、荷爾蒙,及抗生素,全程生長履歷追蹤。獨特的牧草配方,添加三葉草、苜蓿草,及黑麥草,精心配方,使油花比例更加豐富!牛隻吸收了牧草的精華,當中的營養成分也更為豐富。
最廣為人知的美味牛排
肋眼牛排取自牛的肋脊部位,此部位運動量較少,肉質嫩且油花分佈均勻,其肉質細嫩度僅次於菲力牛排,建議煎烤至5~7分熟,可享受最佳的嚼感,同時也保留牛排鮮嫩多汁的美味!
不同凡響的草飼牛體驗
嚴格挑選的安格斯及海福特牛種,牛隻年輕,肉色及脂肪顏色都較淡,肉質也相對軟嫩!
想得到草飼牛豐富的營養素,又想保有軟嫩的口感嗎?湯瑪仕肉舖聽見了您的期盼!上山下海四處尋覓之後,我們終於找到了!為您引進白金級草飼牛,口感絕對讓您驚豔!
美味加分秘笈
【燒烤肋眼五蔬捲餅】
食材:
澳洲白金級自然牛肋眼牛排(草飼)2片、紅蘿蔔切絲適量、黃椒切絲5條、黃瓜條狀2根、紫高麗菜切絲適量、洋蔥切絲適量、蜂蜜芥末醬1盒、海鹽少許、研磨胡椒少許、美墨香料少許、有鹽奶油10公克、大蒜 一瓣
作法:
1.牛排前一日放入冷藏退冰;料理當日取出回到室溫,撒上鹽與胡椒,還有美墨香料粉。
2.以橄欖油起油鍋,放入大蒜,再放入回到室溫的牛排煎製兩面焦黃但內部約五分熟,放置於一旁備用。
3.將所有蔬菜準備好,建議先冰鎮過,口感會更為爽脆。
4.取一片到兩片的墨西哥捲餅,稍微放入烤箱(180度五分鐘)烘烤回軟,或放於平底鍋上乾烘。
5.在桌面鋪上一張保鮮膜、烘焙紙或鋁箔紙,將麵餅放在上頭,抹上蜂蜜芥末醬,開始依序將切片好的牛排、蔬菜絲放上。注意量不要太多,避免等等不好捲起。
6.材料放上後,將下端折起、左右往中間捲起,順勢包起保鮮膜、烘焙紙或鋁箔紙,完成定型。
7.要品嚐時,拿支刀對切,美麗的切面就會展現在眼前囉!
▼原產地
澳洲
▼商品成分
純草飼牛肉
*商品皆以原物料直接切割,圖片僅供參考,每批商品油花可能會有所差異,如可接受再請下單訂購。(如有任何疑慮請先與我們連繫確認)
▼保存期限
冷凍-18℃可保存300天,詳情請見商品標示
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請先將預備要料理之產品,在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍
*如未食用完畢之解凍產品,請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室,最長可保存不超過24小時
*勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱:湯瑪仕肉舖
廠商電話:+886229323807
廠商地址:台北市文山區羅斯福路5段176巷17號1樓
廠商統編:16299435
食品業者登錄字號:A-116299435-00001-8
投保產品責任險字號:國泰產險156字第07PD03923號
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