取自牛肩胛部位,最高Prime等級油花猶如雪花般分布,肉質鮮嫩多汁不油膩,絕佳風味是高級西餐廳的最佳食材。0.8公分切割,輕鬆煎烤、簡單上桌!
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CP值超高的美味牛排
美國頂級嫩肩沙朗牛排取自牛肩胛部位,橫切面切開的牛排猶如雪花般的油花分佈是最明顯的特徵。
油花豐富並帶有紮實的口感
“Prime”等級的美國牛肉在分級制度中,屬最高等級,肉質鮮嫩,牛肉風味絕佳,多汁的口感,含有些許細筋,口感較為紮實有咬勁。
0.8公分切割,料理方便,煎烤都很適合。
美味加分秘笈
【地中海風烤牛肉串】
食材:
美國頂級嫩肩沙朗燒烤片(穀飼)、紅椒半顆、黃椒 半顆、節瓜1條、洋蔥半顆、橄欖油適量、海鹽適量、研磨黑胡椒適量、羅勒30公克、大蒜2顆、酸豆一大匙、初榨橄欖油50毫升、白酒醋30毫升、酸豆汁10毫升、檸檬角適量
作法:
1.將沙朗牛排切成適當的大小,淋上橄欖油,放入大蒜、胡椒,若有香草例如羅勒、百里香、迷迭香一同放入少許,醃漬一夜。
2.準備好竹籤:將竹籤放入水中浸泡約十五分鐘,可以避免竹籤燒烤時過分焦黑。
3.製作醬汁:若有食物調理機,只要將羅勒、大蒜、酸豆放入絞碎,再加入橄欖油、白酒醋、酸豆汁混合均勻即可。若無,全部切碎後放入容器攪拌均勻亦可。鹹度可以用海鹽調整成自己喜愛的程度!
4.烤箱預熱到200度。開始串串!照自己喜歡的順序,將牛排、紅黃椒、節瓜、洋蔥等串上竹籤,以黑胡椒、海鹽調味,放入烤箱中烘烤約10分鐘。若剛好要烤肉,放在炭爐上烘烤至熟即可。
5.完成後取出,搭配著地中海綠醬與檸檬一起品嚐,清新卻又帶有美味的肉香,完美!
▼原產地
▼商品成分
牛肉
*商品皆以原物料直接切割,圖片僅供參考,每批商品油花可能會有所差異,如可接受再請下單訂購。(如有任何疑慮請先與我們連繫確認)
▼保存期限
冷凍-18℃可保存300天,詳情請見商品標示
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍
* 如未食用完畢之解凍牛肉,請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室,最長可保存不超過24小時
* 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱:湯瑪仕肉舖
廠商電話:+886229323807
廠商地址:台北市文山區羅斯福路5段176巷17號1樓
廠商統編:16299435
食品業者登錄字號:A-116299435-00001-8
投保產品責任險字號:國泰產險156字第07PD03923號
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