嚴選澳洲百年國民品牌 COLES 的自然牛，牛隻於廣闊天然牧場中自由放養超過 550 天以上，全程不使用生長激素、抗生素、賀爾蒙或瘦肉精，以最自然的方式健康成長。在牛隻熟齡前的最後 100 天，再以穀物、小麥與棉花籽等穀飼，讓肉質更加柔嫩細緻、油花均勻、風味濃郁多汁，展現自然放養與精緻飼養的完美平衡。
牛小排的油花分布細緻，口感順口但不會過於油膩，薄切0.2cm，只要輕涮幾下、香甜略帶嚼勁的口感絕對是頂級火鍋片的首選。
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全程可追溯的安心美味
來自澳洲百年國民品牌 COLES 的自然牛，以「從牧場到餐桌」的全程可追溯制度，堅持最高標準的品質與安全。所有牛隻皆受到澳洲國家牲畜鑑別系統（NLIS）、國家育肥場認證系統（NFAS）及全國供應商申報系統（NVD）的三重保障，確保每一塊牛肉的來源透明可查。
從牧場飼養到工廠加工的每一道環節，皆通過 GFIS國際體系與COLES自有CFMSR質量體系的雙重認證，層層把關，只為呈現兼具安全、品質與風味的國際級優質牛肉。
垂直供應鏈・穩定高品質
COLES擁有完善的垂直整合供應鏈及專業選牛團隊，從選牛、飼養、分切到配送皆由專業團隊嚴格把關，確保每個環節穩定且透明。專業選牛團隊每週深入牧場巡查，確保飼養條件、飼料配比與動物福利均符合標準，讓牛隻在健康自然的環境中成長。
透過嚴謹的生產管理與穩定的供應網絡，得以長期維持一致的肉質表現——無論是油花分布、嫩度還是風味，整體肉質表現穩定，呈現出兼具嫩度與風味的絕佳口感。
自然放養・動物福利
澳洲天然牧場自由放養超過 550天以上，全程不使用生長激素、抗生素、賀爾蒙或瘦肉精。於熟齡前100天以穀物、小麥、棉花籽等穀飼，肉質更加柔嫩多汁，顛覆一般對澳洲牛肉偏硬的印象。COLES堅持動物福利，讓牛隻在自然環境中健康成長，呈現純淨的自然風味。
多元料理・柔嫩順口
牛小排取自牛前胸肋骨部位，油花分布均勻細緻、肉質鮮嫩，薄切0.2cm的無骨牛小排火鍋片，不論是火鍋、壽喜燒、炒菜、煮麵或燒烤，只需輕涮幾下，即能釋放出自然油香與柔嫩肉汁，滿足味蕾的多層次享受！
▼原產地
澳洲
▼商品成分
牛肉
＊商品皆以原物料直接切割，圖片僅供參考，每批商品油花可能會有所差異，如可接受再請下單訂購。（如有任何疑慮請先與我們連繫確認）
▼保存期限
冷凍-18℃可保存180天，詳情請見商品標示（訂購時商品至少距有效日期60天以上）
＊如有任何疑問，請先與我們聯繫確認後再訂購
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請先將預備要料理之產品，在未拆封前，置於冰箱冷藏室自然解凍
＊如未食用完畢之解凍產品，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，最長可保存不超過24小時
＊勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱：湯瑪仕實業有限公司
廠商電話：+886227735288
廠商地址：台北市大安區忠孝東路三段230號
廠商統編：54357809
食品業者登錄字號：A-154357809-00000-9
投保產品責任險字號：國泰產險1516字第13PD05526號
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